Куриная грудка и перлотто с куриными потрошками

С припущенной в белом вине сезонной зеленью от Натальи Пашкевич с мандариновым маслом собственного приготовления и соусом из кинзы и цитрусовых

Курица от Романа Голомовзого (Калужская обл.)

от Николая Киселева (Тульская область). Подается с сельдереем и чипсами из лука-порея от Натальи Пашкевич

от Александра Бродовского с полентой из манной крупы от Павла Абрамова и сыром от фермеров LavkaLavka

от Александра Почепцова с картофелем по-деревенски от Натальи Пашкевич

от Александра Почепцова, томленые в яблочном сидре от Семена Небольсина (Московская область), запечанные в русской печи, салатом из картофеля от Натальи Пашкевич

с мясом из северного оленя от Андрея Кошелева, брусникой и фермерскими вялеными томатами

с говядиной, свининой и треской от фермеров LavkaLavka, подается с бульоном из курицы от Сергея Машкова и сметаной от Нины Козловой

от Павла Абрамова с белыми грибами от Ольги Голубевой и зеленью

со стригуновским луком от Лилит Суровой (Московская область) и белыми грибами от Ольги Голубевой

с тартаром из гребешка и брусники, сливочно-ржаным соусом и икрой лосося